서브타이틀 아이콘

특허

특허검색

특허전문 중 1페이지 내용

발명은 견사단백질이 함유된 누에가공물을 포함하는 건강기능식품 및 화장료 조성물에 관한 것이다. 본 발명에 의해, 강력한 강도로 인하여 식이용으로 활용이 불가능하였던 견사단백질이 함유된 누에가공물을 포함하는 건강기능식품 및 화장료 조성물을 제공함으로써 피부보습, 피부주름완화, 검버섯완화, 기미완화, 주근깨완화, 피부각질완화, 무좀완화, 탈모완화, 숙취예방, 피로도완화 등의 피부미용 및 건강증진효과를 얻는데 도움을 줌으로써 소비자들의 건강증진과 농가소득 증대를 동시에 달성할 수 있을 것으로 기대 된다.

특허전문 중 5페이지 내용

명세서 (기술분야)

본 발명은 견사단백질이 함유된 누에가공물을 포함하는 건강기능식품 및 화장료 조성물에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 피부보습, 피부주름완화, 검버섯완화, 기미완화, 주근깨완화, 피부각질완화, 무좀완화, 탈모완화, 숙취예방, 피로도완화 등의 피부미용 및 건강증진효과를 나타내는 견사단백질이 함유된 누에가공물을 포함하는 건강기능식품 및 화장료 조성물에 관한 것이다.

배경기술

누에고치를 생산하는 양잠산업은 고조선시대부터 이어온 우리나라의 전통산업으로써 1970년대에는 연간 100만 상자 이상의 누에를 농가에서 사육하였으나, 경제발전과 고급 화학섬유의 영향으로 현재는 크게 위축된 상황이다 이에 현재의 양잠산업은 건조누에, 수번데기, 동충하초 등 건강기능식품원료를 생산하는 산업으로 전환하였는데, 그 중 농가의 주 생산품목은 혈당강하용으로 활용되는 “5령3일 건조누에“이다. “5령3일 건조누에”를 이용하는 이유는 4면잠의 경우 5령3일이 지나면 가공을 거치지 않은 상태로는 강력한 강도로 인하여 식이가 불가능한 견사단백질이 누에의 몸속에서 급속히 비대해지기 때문이다.

견사단백질은 견사선의 형태로 누에 몸속에 저장되어 있다가 누에가 숙잠이 되면 토사를 하여 실크의 원료인 누에고치를 짓게 된다. 이 누에고치 또한 매우 부드럽긴 하나 강력한 강도를 가지고 있어 자연상태로는 식이가 불가능하다. 이에 현재 산업현장에서는 누에고치를 산 등의 유기용매나 효소 등으로 분해하여 건강기능식품을 생산하여 판매하고 있으나, 원료의 특성상 동충하초, 수번데기 등을 생산할 때 부산물로 발생하는 누에고치를 이용하는 것이므로 농가소득 유발효과가 낮아 농민들이 대량생산하기 어려우며, 가공비용이 많이 드는 관계로 소비자 가격은 상대적으로 높아 대중상품화에 어려움을 겪고 있다.

또한, 누에고치의 특성상 견사단백질 성분 외에는 다른 성분이 거의 함유되어 있지 않기 때문에, 다양한 건강기능성 물질을 확보하기 위해서 누에에 함유된 불포화지방산 등 여러 가지 유용성분과 함께 견사단백질을 섭취하도록 하는 방법이 필요한 상황이다.

특허전문 중 6페이지 내용

과제의 해결 수단

상기 목적을 달성하기 위한 본 발명의 건강기능식품 및 화장료 조성물은 견사단백질이 함유된 누에가공물을 포함하는 것이 특징이다. 상기 견사단백질이 함유된 누에가공물은 견사단백질을 갖는 생누에를 열에 익혀 식이용 섭취가 가능한 견사단백질을 갖는 익힌 누에분말 및 상기 견사단백질을 생누에로부터 추출된 겔 또는 액상 형태의 누에추출물인 것이 특징이다. 상기 견사단백질을 갖는 생누에는 4면잠의 경우 5령3일 이후 누에부터 숙잠기까지의 누에인 것이 특징이다. 상기 견사단백질을 갖는 생누에는 가열될 물 또는 증기의 열로 익히는 것이 특징이다.

발명의 효과

본 발명에 의해 강력한 강도로 인하여 식이용으로 활용이 불가능하였던 견사단백질이 함유된 누에가공물을 포함하는 건강기능식품 및 화장료 조성물을 제공함으로써, 피부보습, 피부주름완화, 검버섯완화, 기미완화, 주근깨완화, 피부각질완화, 무좀완화, 탈모완화, 숙취예방, 피로도완화 등의 피부미용 및 건강증진효과를 얻는데 도움을 줌으로써 소비자들의 건강증진과 농가소득 증대를 동시에 달성할 수 있을 것으로 기대된다.

특허전문 중 8페이지 내용

또한, 현재 우리나라의 탈모인구는 1천만명에 육박할 정도로 심각한 상황이나, 대머리 치료에 탁월한 효능을 지닌 특효약은 아직 없는 상태로서, 탈모가 됐을 때에는 모발이식수술을 받거나, 가발을 쓰는 방법 이외에는 치료방법이 거의 없는 상황이다. 모발이식수술도 가격이 비싸면서도 근본적인 치료방법은 못되고, 이식수술을 받은 부위만 탈모가 일어나지 않은 문제점이 있다. 그렇기 때문에 탈모는 예방만이 최선의 방법으로서, 과로, 스트레스 등을 피하고, 모근영양에 효과가 좋은 식품의 섭취를 통하여 탈모를 사전에 예방하는 것이 절대적으로 필요한 상황이다.

우리나라는 친밀감의 표현이나 업무 등으로 인하여 자의반 타의반으로 음주를 많이 하는 특징이 있다. 하지만, 이로 인하여 나타나는 숙취로 인하여 고생하는 사람이 많은 실정에 있다. 숙취란 음주 후 간에서 미처 분해되지 못한 알콜이 유독성 대사물질인 “아세트알데히드”의 영향과 탈수현상 및 전해질 부족 등으로 인하여 나타나는 괴로운 현상을 말하며, “아세트알데히드”가 생성되면 간과 뇌에 영향을 주어 속이 메스껍고 두통과 오한 등의 증상이 나타나고, 알콜의 작용으로 체외로 수분과 함께 각종 미네랄 성분이 많이 배출되면 나른하고, 무기력해지는 증상이 나타난다. 이와 같은 숙취를 해소하기 위해서는 위장에서 흡수된 알콜의 분해를 촉진시키고, 간에서 알콜분해시 생성된 아세트알데히드를 체외로 빨리 배설시키거나 분해를 촉진시켜야하는데 많은 사람들은 이를 위하여 콩나물, 감, 칡, 헛개나무, 꿀물 등을 섭취하거나, 숙취해소용 음료를 섭취하고 있다. 하지만 수많은 숙취해소용 건강기능식품들의 숙취해소효과가 기대만큼 따라주지 못하고 있고, 사전에 숙취를 예방하는 것보다는 사후에 경감시키는 것이 대부분으로 일정시간 이상은 숙취에 시달려야 하는 문제점이 있다.

현재 수 많은 사람들이 과도한 업무와 스트레스로 육체적, 정신적인 피로를 호소하고 있다. 피로의 원인은 과로, 수면부족, 임신 등의 생리적인 원인, 스트레스, 우울증, 불안증 등의 정신적인 원인, 질병에 의한 원인 등 다양하다. 근육 피로란 과로나 과도한 운동 등으로 인하여 혈중 젖산 함량이 높아져서 일어나는 육체적인 피로로서 휴식을 취하면 해소가 된다. 하지만 만성피로는 피로가 장기간 지속돼 휴식을 취해도 피로 증상이 가시지 않아 일상생활에 지장을 받는 것을 말하며, 집중력 저하, 기억력 장애, 수면장애, 위장장애, 식욕부진, 체중감소 및 우울, 불안 등의 정신적인 문제도 나타나고 있다. 현재 만성피로와 관련한 특별한 치료법은 없으며, 정신치료, 유산소 운동 등의 치료법이 있지만 전문가들 사이에 이견이 많고 아직 근거가 부족한 상황이다. 그래서 많은 사람들은 신경안정제, 카페인 음료 등을 이용하기도 하지만 신경안정제 등의 약물은 중독성이 우려되고 카페인 성분이 많은 음료를 마시는 것은 일시적인 효과에 불과한 상황이다.

현재 대부분의 사람들은 장시간 동안 신을 벗지 못하고 일을 하고 있는 상황으로, 이러한 생활습관은 무좀의 발생에 매우 적합한 환경을 제공하여 무좀으로 고생하는 사람들이 의외로 많은 실정이다. 무좀이란 곰팡이에 의해 발생하는 대표적인 피부진균증으로 전문용어로는 족부백선이라고 하며, 무좀을 일으키는 곰팡이는 사람의 피부에서 잘 번식되고, 특히 피부가 습하면 왕성하게 자라는 특징이 있지만 사람에 따라서는 무좀균이 있어도 무좀의 증상이 없는 사람이 있는 등 개인차이도 있다. 초기의 무좀은 바르는 무좀약에 의하여 증상이 좋아질 수 있으며, 심한 경우에는 먹는 무좀약을 처방하고 있는데, 많은 사람들은 무좀약을 바르거나 먹어도 쉽게 낳지 않고, 약간의 무좀균이 남아 있어도 다시 재발하는 경우가 많아 평생을 무좀과 같이 사는 사람들이 많은 실정이다.

이와 같이 본 발명은 가공비용을 최소화하면서 누에의 면성(곤충이 유충기에 몇 번 잠을 자는가 하는 성질로서 유전자 작용에 의해 결정되며 환경조건에 따라서 변한다.) 및 성장단계와 무관하게 견사단백질이 누에 체내에 들어있는 상태를 유지한 채, 누에를 식이용으로 섭취가 가능하게 가공함으로서 피부보습, 피부주름완화, 검버섯완화, 기미완화, 주근깨완화, 피부각질완화, 무좀완화, 탈모완화, 숙취예방, 피로도완화 등의 피부미용 및 건강증진효과를 나타내는 건강기능식품 및 화장료 조성물로 활용할 수 있도록 하는 방법을 도출해 낸 것이다.

특허전문 중 21페이지 내용

익힌 생누에 숙잠의 아미노산 및 지방산 분결결과

분석결과 피부보습, 뇌 신경수초 보호, 지방과 지방산 대사, 근육성장 및 면역세포 생성에 기여하는 세린의 함량이 매우 높은 것으로 나타났으며, 간 대사 촉진 및 유독물질 해독효과가 있는 알라닌의 함량이 매우 높고 우울증, 무관심, 무기력 해소에 효과가 있는 타이로신의 함량이 매우 높게 나타난바, 이들 아미노산은 생누에 숙잠을 수증기로 쪄서 익힐 경우 가장 높은 함량을 나타냈다. 또한 오메가3의 불포화지방산인 리놀렌산이 4.8%로 다량 함유돼 건강식픔으로서 매우 중요한 가치를 가질 것으로 판단된다.

특허전문 중 24페이지 내용

견사선 함유 익힌누에에는 피부보습과 콜라겐형성에 도움을 주는 것으로 알려진 세린(Serine, 7.1%), 라이신(Lysine, 25%), 프롤린(Proline, 1.5%) 등의 아미노산과 오메가3 지방산의 하나인 리놀렌산(Linolenic acid 4.8%) 등의 성분이 다량 함유돼 복합적으로 작용하여 영향을 미친 것이 원인으로 예상된다.

탈모예방효과 조사결과

탈모가 진행되고 있는 22명을 대상으로 익힌누에를 섭취시킨 결과 머리카락이 빠지는 양이 섭취하기 전보다 줄어들었다는 응답이 73%로 나타났다. 이와 같은 결과는 견사단백질이 함유된 익힌누에에는 모발성장에 영향을 미치는 메치오닌(Methionine, 0.7%), 라이신(Lysine, 2.5%) 등의 아미노산과 오메가3 지방산의 하나인 리놀렌산(Linolenic acid, 4.8%) 등의 성분이 다량 함유돼 복합적으로 작용하여 영향을 미친 것이 원인으로 예상된다.

특허전문 중 25페이지 내용

숙취예방효과 조사결과

상기 표24와 25에 나타나 있듯이, 평소 20% 알콜농도의 소주량 기준 반병(180㎖) 이상을 마시는 사람을 대상으로 음주 후 취하는 정도를 조사한 결과, 익힌누에를 섭취한 다음에 동일한 양의 술을 섭취할 경우 덜 취한다는 응답이 83%로 높게 나타났다. 적정 음주량을 초과하여 마셨을 때 느끼는 숙취의 정도를 조사한 결과, 익힌누에를 장기간 섭취한 다음에는 섭취하기 전에 비하여 숙취의 정도가 덜해졌다는 응답이 96%로 매우 높게 나타났다. 상기와 같은 결과는 견사단백질이 함유된 익힌누에에는 콜레스테롤 제거 등에 영향을 미치는 시스테인(Cysteine, 0.4%), 메치오닌(Methionine, 0.7%), 아스파르트산(Aspartic acid, 4.9%), 트레오닌(Threonine 2.5%), 알라닌(Alanine, 9.9%), 아스파라긴산(Asparagine acid, 0.007%) 등의 아미노산 성분이 다량 함유돼 복합적으로 작용하여 양향을 미친 것이 원인으로 예상된다.

특허전문 중 26페이지 내용

기타 특이사항

근육생성을 위하여 근력운동을 하는 사람의 경우 근육생성에 효과가 있다고 응답을 하였는바, 이는 근육성장 및 강화의 주요인자로 작용하는 세린(Serine, 7.1%), 글루탐산(Glutamic acid, 4.7%), 글리신(Glycine, 12.7%), 루신(Leucine, 2.3%), 프롤린(Proline, 1.5%) 등의 아미노산 성분이 복합적으로 작용하여 영향을 미친 것으로 예상되며, 그 외 혈압이 높은 사람은 고혈압이 정상혈압으로 회복되었고(145118), 알레르기성 비염으로 고생하는 사람은 알레르기성 비염이 완화되었으며, 뇨단백 증상이 있는 사람은 소변의 거품이 없어지는 등의 효과가 있는 것으로 나타났다.

피로 감소효과 조사결과

상기 표26과 27에 나타나 있듯이, 육체적 피로 감소여부 조사결과 79%가 익힌누에를 섭취하기 전에 비하여 피로가 빨리 풀리고 활력이 넘친다고 응답하였으며, 정신적 피로 감소여부 조사결과에서는 62%가 정신이 안정되고 활력이 넘친다고 응답하였다. 상기와 같은 결과는 견사단백질이 함유된 익힌누에에는 스테미너를 증진시키고 피로를 회복시키는데 도움이 되는 아스파르트산(Aspartic acid, 4.9%), 이소루신(Isoleucine, 1.4%), 라이신(Lysine 2.5%), 베타알라닌(β-alanine, 0.005%), 시투룰린(Citrulline, 0.005%) 등의 아미노산 성분 등이 복합적으로 작용하여 육체적 피로를 감소시킨 것으로 예상된다.

아울러 정신적 피로는 두뇌활동촉진, 정서안정, 정신적 활력증진에 도움을 주는 글루탐산(Glutamic acid, 4.7%), 발린(Valine, 2.3%), 페닐알라닌(Phenylalanine, 2.1%), 아르기닌(Arginine, 2.2%) 등의 성분과 아드레날린, 노르아드레날린, 도파민 등 스트레스 방어작용을 하는 신경전달물질의 전구체 역할을 하여 감정조절기능 작용을 함으로서 우울증, 무관심, 무기력, 나른함 등의 해소에 효과가 있는 것으로 알려진 타리오신(Tyrosine, 4.9%) 등이 복합적으로 작용하여 영향을 미친 것으로 예상된다.

무좀 감소효과 조사결과

상기 표28에 나타나 있듯이 무좀 증세가 있는 20명을 대상으로 익힌누에를 섭취한 후에 무좀이 감소되었는지에 대하여 조사한 결과 70%가 무좀이 나아졌다고 응답하였다. 이는 면역력 증강에 도움을 주는 시스테인(Cysteine, 0.4%), 세린(Serine, 7.1%), 라이신(Lysine, 2.5%), 아르기닌(Arginine, 2.2%), 트립토판(Tryptophan, 0.007%) 등을 비롯한 각종 영양원의 영향으로 전반적으로 건강상태가 좋아짐에 따라 신체에서 무좀균이 활동할 환경이 나빠진 것이 원인으로 예상된다.